Doba přípravy: 70 minut

Králičí maso dáme vařit do osolené vody spolu s cibulí, česnekem, novým kořením, celým pepřem, bobkovým listem a feferonkami. Když je králičí maso měkké, vývar scedíme. Poté maso obereme a spolu s bůčkem a vepřovým masem semeleme na masovém strojku. Přidáme rohlíky namočené v mléce, kostičky vyškvařené slaniny a žloutky. Směs promícháme, dochutíme muškátovým oříškem, solí a pepřem. Naplníme do přesnídávkových skleniček, zavíčkujeme a zhruba hodinu sterilujeme. Králičí paštika skvěle chutná namazaná na čerstvý chléb.

Náš tip: Králičí vývar nevylévejte, můžeme z něj připravit chutnou polévku.

1 kg	králičí hřbet
1 ks	cibule
3 stroužek	česnek
4 kulička	nové koření
6 kulička	pepř
cca 3 ks	bobkový list
2 ks	feferonka
150 g	vepřový bůček
150 g	libové vepřové maso
5 ks	rohlík
1/4 l	mléko
150 g	slanina
3 ks	žloutek
	mletá muškátový oříšek
	sůl
	pepř mletý