Doba přípravy: 15 minut

Na oleji si dozlatova osmažíme cibulku, přidáme rozdrobené droždí a počkáme až se rozpustí. Osolíme, opepříme a přilijeme rozšlehaná vejce. Ještě chvíli smažíme. Poté stáhneme z plamene a přidáme najemno nakrájenou pažitku.

Podáváme s čertvým pečivem.

3 balíček	čerstvé droždí
2 ks	vejce
1 ks	menší cibule
	sůl
	pepř
	olej
	pažitka na ozdobu