Doba přípravy: 40 minut

Rebarboru si očistíme, oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Dáme vařit do hrnce s troškou vody. Až je rebarbora skoro rozvařená přidáme nakrájené jahody. Povaříme cca 10 minut a přidáme cukr a vanilkový cukr. Zakápneme citronem a přidáme citronovou kůru. Povaříme a nalijeme do důkladně vymytých sklenic, které otočíme dnem vzhůru.

1 kg	řapík rebarbory
500 g	čerstvé jahody
400 g	tmavý cukr
1 balíček	vanilkový cukr
2 ks	citron
1 ks	kůra z chemicky neošetřeného citronu (bio)