Doba přípravy: 15 minut
Rajčata omyjeme a odřízneme jim vršky. Plody vydlabeme a vybereme zrníčka. Dužinu i ukrojený vršek najemno rozkrájíme. Přidáme smetanový tavený sýr, nastrouhaná vařená vejce a česnek utřený se solí. Ochutíme mletým bílým pepřem a pečlivě promícháme. Touto pomazánkou naplníme vydlabaná rajčata a dáme je vychladit do ledničky. Před podáváním ozdobíme naťovou jarní cibulkou a servírujeme s čerstvým bílým pečivem.
| 6 ks | rajče |
| 150 g | smetanový tavený sýr (může být i ochucený) |
| 2 ks | natvrdo uvařené vejce |
| 2 stroužek | česnek |
| sůl | |
| mletý bílý pepř | |
| nať jarní cibulky na ozdobu |