Doba přípravy: 60 minut

Na rozpáleném oleji si dozlatova osmažíme nadrobno nakrájenou cibulku. Přidáme na nudličky nakrájené hovězí maso a zprudka osmažíme. Přidáme prolisovaný česnek a opékáme zhruba 2 minuty (musíme si dát pozor, aby nám česnek nezhořkl). Přidáme rajčatový protlak a podlijeme trochou vody. Necháme dusit. Po 20 až 30 minutách přilijeme víno a dusíme tak dlouho, dokud nám omáčka nezhoustne. Pokud je maso stále tvrdé, podlijeme ještě troškou vody a dusíme dokud se maso skoro nerozpadá.

Hotové maso podáváme s rýží, polentou nebo bramborovým pyré. Recept na polentu naleznete ZDE.

500 g	libové hovězí maso
2 ks	větší cibule
1 plechovka	rajčatový protlak
2 stroužek	česnek
3 dcl	červené víno
	sůl
	pepř
	olej