Doba přípravy: 26 minut
Květák povaříme v osolené vodě a nadrobno nakrájíme. Vejce uvaříme natvrdo, nakrájíme a přidáme ke květáku.Prolisujeme česnek, osolíme, opepříme, okmínujeme a vmícháme tvaroh s hořčicí. Vše smícháme dohromady a necháme odležet alespoň hodinu v lednici. Můžeme posypat nasekanou čerstvou zelenou petrželkou a oblíbenými semínky. Podáváme s čerstvým chlebem či plackami.
| 300 g | květák |
| 2 ks | vejce |
| 3 stroužky | česnek |
| sůl | |
| barevný pepř | |
| kmín drcený | |
| 1 ks | tvaroh |
| 2 lžíce | hořčice |
| čerstvá zelená petrželka a oblíbená semínka (nemusí být) |