Doba přípravy: 30 minut

Do menšího hrnce nalijeme pivo, přisypeme nastrouhaný čedar vaříme dokud vše nezhoustne. Odstavíme z plotny a vmícháme hořčici, ochutíme pepřem a nakonec přidáme vaječné žloutky. Podle chuti můžeme ještě dosolit nebo přidat kapku citronové šťávy. Mezi dva toasty dáme plátek čedaru a vložíme do rozpáleného toastovače. Pečeme dozlatova. Hotové toasty namáčíme do čedarovo pivní omáčky.

1 balení (podle počtu osob)	toastový chléb
2 lžička	hořčice
100 ml	světlé pivo
200 g	sýr čedar
2 ks	vaječný žloutek
2 špetka	čerstvě rozemletý pepř