Doba přípravy: 40 minut
Listové těsto necháme povolit, poté je rozdělíme na dva díly, které rozválíme a posypeme strouhankou. Jablka omyjeme, vykrájíme jádřince a nastrouháme je na struhadle. Nastrouhaná jablka smícháme s rozinkami a ořechy. Vzniklou směs poklademe na listové těsto, přesypeme vanilkovými cukry a mletou skořicí. Nyní listové těsto zavineme a záviny přendáme na plech vyložený pečicím papírem. Potřeme rozšlehaným vejcem s trochou tuzemáku a vložíme do trouby předehřáté na 200° Celsia. V ní pečeme asi 25 minut dozlatova. Upečený štrůdl podle chuti pocukrujeme moučkovým cukrem a můžeme servírovat.
1 ks | listové těsto |
trochu | strouhanka |
4 ks | jablko |
100 g | rozinky |
50 g | vlašské ořechy |
2 ks | vanilkový cukr |
trochu | mletá skořice |
1 ks | vejce (na potření) |
tuzemák (na potření) | |
moučkový cukr (na posypání) |