Doba přípravy: 30 minut
Nejprve si připravíme těsto na palačinky: Rozšleháme vejce, mléko a mouku se solí a cukrem a necháme chvilku odstát. Na rozpálenou pánev nalijeme trochu těsta a palačinky osmažíme z obou stran. Na náplň si utřeme tvaroh s jogurtem, cukrem, vanilkovým cukrem, žloutky a citronovou kůrou. Z bílků a soli ušleháme tuhý sníh a zapracujeme jej do tvarohové náplně. Palačinky touto náplní naplníme, svineme a naaranžujeme na talíře, kde je ozdobíme podle chuti polevou či ovocem. Pocukrujeme a ihned podáváme.
2 ks | vejce |
1/2 l | mléko |
200 g | polohrubá mouka |
1 špetka | sůl |
40 g | krupicový cukr |
olej na smažení |