Doba přípravy: minut
Na jednu misku Poke Bowl si nejprve přes noc namočíme čerstvého lososa marinády ze sójové omáčky a sezamového oleje v poměru 2:1. Druhý den si pak uvaříme rýži, ta přijde na dno misky, poté nakrájíme marinovaného lososa na kostičky, okurku a ředkvičky na kolečka, mrkev na nudličky a nakrouháme zelí. Oloupeme avokádo, rozpůlíme a nakrájíme na měsíčky. Poté začneme ingredience pokládat tak, jak to můžete vidět na fotografii. Nakonec vše posypeme sezamovými semínky, přidáme zelenou petrželku a můžeme jíst.
| 100 g | čerstvý losos |
| 1 dl | sojová omáčka |
| 1/2 dl | sezamový olej |
| 1 hrnek | rýže |
| 1/2 ks | okurka |
| 1/2 ks | avokádo |
| červené zelí | |
| mrkev | |
| sezamové semínko | |
| zelená petrželka |