Doba přípravy: 30 minutPapriky omyjeme, odstraníme stopku a semínka a pokrájené na menší kusy dáme na plech vyložený pečicím papírem. Necháme péct na 200°C, dokud slupky nezhnědnou, až téměř nezčernají. Necháme vychladnout, slupky z papriky stáhneme. Poté do mixéru vložíme sýr, přidáme zelené bylinky, olej a oloupané papriky. Vše společně důkladně promixujeme. Nakonec dochutíme solí a pepřem. Hotovou pomazánku mažeme na čerstvé pečivo. 2 ks střední paprika (ideálně červená či žlutá kapie) 200 g krémový sýr (například žervé) podle chuti  zelené ...

Doba přípravy: 20 minutDo tvarohu zamícháme podle potřeby bílý jogurt. Pomazánku osolíme, přidáme prolisovaný česnek s nasekanou pažitkou a řádně promícháme. Namažeme na chléb, kde podle chuti přesypeme ještě další pažitkou. Podáváme jako zdravou snídani či svačinku pro dospělé i pro děti. 250 g tvaroh 2 až 4 lžíce bílý jogurt trochu  sůl 1 stroužek česnek 2 lžíce nasekaná zelená pažitka

Doba přípravy: minutMáslo utřeme s tvarohem, solí, pepřem a kořením, vmícháme nastrouhanou mrkev, vejce nakrájená najemno, promícháme a ihned podáváme s čerstvým pečivem. 100 g polotučný tvaroh 50 g máslo o pokojové teplotě 2 ks vejce 1 ks najemno nastrouhaná mrkev špetka  sušený drcený zázvor dle chuti    sůl a mletý pepř   jarní cibulka nebo čerstvý ...

Doba přípravy: 20 minutZ plechovky s cizrnou slijeme šťávu, přičemž si ji necháme na později. Do mixéru vsypeme cizrnu, přidáme olivový olej, sezamovou pastu tahini, trochu šťávy z cizrny, citronovou šťávu, utřený česnek a sůl. Všechno mixujeme tak dlouho, dokud se nám nevytvoří hladká pomazánka. Pokud je příliš hustá, můžeme přidat více slité šťávy z cizrny. Podle chuti ještě můžeme dochutit solí nebo citrónem. Ozdobíme petrželkou a podáváme s pita chlebem nebo jiným čerstvým pečivem. 1 plechovka cizrna 1 lžíce olivový olej 2 lžíce sezamová pasta ...

Doba přípravy: 45 minutArašídy vložíme do mixéru a mixujeme, dokud nevznikne hladká hmota. Do ní přidáme med, olivový olej a znova lehce rozmixujeme. Hotové máslo dáme na 30 minut vychladit do lednice. Arašídové máslo mažeme na čerstvý chléb nebo toasty. Poznámka: Arašídové máslo nebo také burákové máslo (v originále Peanut butter), je potravina pocházející z USA. Jejím základem jsou mleté pražené arašídy smíchané s olejem či tukem a solí. Další přísadou může být cukr či med, ale slaná chuť zůstává vždy zřetelná. Američané konzumují arašídové máslo namazané na chléb, sendviče či topinky. Rádi ho rovněž míchají s marmeládou. Je součástí mnoha amerických receptů. ...

Doba přípravy: 10 minutZ cizrny vylijeme vodu. Zcezenou cizrnu dáme do misky spolu s avokádem. Vidličkou vše pečlivě rozmačkáme. Přidáme najemno nakrájenou jarní cibulku, citronovou šťávu, osolíme, opepříme a případně přidáme chilli. Hotovou pomazánku podáváme s čerstvým pečivem. 1 plechovka vařená cizrna 1 ks větší zralé avokádo 1/2 ks citron   pepř   sůl   jarní cibulka ...

Doba přípravy: 10 minutTermizovaný sýr vyklopíme z kelímků do misky a rozetřeme jej spolu s bílým jogurtem dohladka. Česnek oloupeme a prolisujeme, zelenou petrželku a chilli papričku jemně nasekáme. Vše smícháme dohromady a podle chuti dosolíme. Sýrovou pomazánku natřeme buď na topinky nebo na čerstvé pečivo a podáváme. 2 kelímky termizovaný přírodní sýr Duko 4 lžíce bílý jogurt 2 až 3 stroužky česnek  hrst zelená petrželka 1 ks chilli paprička ...

Doba přípravy: 30 minutHlívu si nakrájíme na malé kousky a osmažíme jí na olivovém oleji. Hlíva by měla pustit vodu a měla by se scvrknout. Zbylou vodu necháme odpařit. Řapíkatý celer a ořechy nakrájíme nadrobno a smícháme s tvarohem a osmaženou hlívou. Dochutíme citronem, solí a pepřem a důkladně promícháme. Podáváme s čerstvým chlebem, který můžeme dozdobit rajčátkem. 250 g hlíva ústřičná 250 g tvaroh 1 hrst vlašské ořechy 3 ks řapíkatý celer   ...

Doba přípravy: 20 minutŠkvarky umeleme v mlýnku na maso, přidáme pokrájené vejce, okurky, najemno nakrájenou jarní cibulku a rozmixujeme tyčovým mixérem. Přimícháme hořčici a majonézu, důkladně promícháme a dochutíme solí a pepřem. Podáváme s čerstvým chlebem. Chleby se škvarkovou pomazánkou můžeme ozdobit nakrájenou jarní cibulkou. 300 g studené škvarky 2 ks vařené vejce 2 až 3 ks sterilované okurky 3 lžíce plnotučná hořčice 2 lžíce majonéza ...

Doba přípravy: 15 minutJarní cibulky omyjeme a jemně usekáme. Česnek oloupeme a prolisujeme. Do misky dáme cibulky s česnekem, termizovaný sýr duko a zakysanou smetanu. Přidáme nastrouhané jablko a dochutíme solí, cukrem a citronovou šťávou. Podáváme namazané na čerstvé pečivo, přesypané podle chuti ještě jarní cibulkou a ozdobené například okurkou, ředkvičkou nebo cherry rajčátkem. 1 svazek naťová (jarní) cibulka 2 stroužek česnek 2 kelímky termizovaný sýr duko 2 lžíce zakysaná smetana ...

Doba přípravy: 30 minutVepřový bůček bez kůže nakrájíme na 1 až 2 centimetrové kostky. Vložíme do hrnce, podlijeme vodou a škvaříme tak dlouho, dokud nezezlátnou. Obsah hrnce slijeme přes husté síto, čímž oddělíme škvarky od sádla. Sádlo nalijeme nejlépe do porcelánové dózy, kde jej necháme ztuhnout. Škvarky důkladně vymačkáme (aby v nich nezůstalo sádlo) a rozložíme je na plech. Posolíme, pokmínujeme, dobře promícháme a necháme vychladnout. Vychladlé škvarky plníme stejně jako sádlo do čisté porcelánové dózy. Poznámka: Pokud máte nejraději škvarky namazané na chléb společně se sádlem, můžete je pochopitelně dát do jedné nádoby. Výhodou oddělení je, že sádlo můžeme použít samostatně při ...

Doba přípravy: 26 minutKvěták povaříme v osolené vodě a nadrobno nakrájíme. Vejce uvaříme natvrdo, nakrájíme a přidáme ke květáku.Prolisujeme česnek, osolíme, opepříme, okmínujeme a vmícháme tvaroh s hořčicí. Vše smícháme dohromady a necháme odležet alespoň hodinu v lednici. Můžeme posypat nasekanou čerstvou zelenou petrželkou a oblíbenými semínky. Podáváme s čerstvým chlebem či plackami. 300 g květák 2 ks vejce 3 stroužky česnek   sůl   barevný pepř ...

Doba přípravy: 20 minutTvaroh přendáme do misky a přidáme k němu prolisovaný česnek. Osolíme a dokonale promícháme. Vzniklou pomazánku dáme vychladit asi na hodinu do ledničky. Poté ji namažeme na pečivo (na čerstvé nebo na topinky) a podáváme. 1 vanička měkký tvaroh 4 až 6 stroužků česnek   sůl

Doba přípravy: 20 minutAvokáda zbavíme slupky a pecek a nakrájíme na kostičky. Zázvor oloupeme a nastrouháme najemno. Veškeré ingredience vložíme do nádoby a rozmixujeme tyčovým mixérem najemno. Podáváme místo klasické majonézy. 2 ks zralé avokádo 1 šálek panenský olivový olej 2 lžíce pomerančová šťáva   sůl 1 lžička ocet 2 lžičky čerstvý strouhaný zázvor

Doba přípravy: 5 minutTermizovaný sýr smícháme s nasekanými bylinkami, prolisovaným česnekem (nemusí být) a ochutíme špetkou soli. Mažeme na pečivo a obložíme tím, co mají děti rády – plátky šunky, sýra a oblíbenou zeleninou. Podáváme buď ihned, nebo zabalíme a dáme jako svačinu do školy. 1 kelímek termizovaný sýr DUKO   trochu najemno nasekaných čerstvých bylinek (např. petrželky nebo pažitky) 1 stroužek česnek   špetka soli   chléb či bageta ...

Doba přípravy: minutTuňáka přendáme do misky (i s olejem) a pomocí vidličky jej rozmačkáme. Poté přidáme bílý jogurt a nadrobno nasekanou cibuli. Promícháme, aby nám vznikla požadovaná konzistence pomazánky. Dochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou podle potřeby. Hotovou pomazánku namažeme na čerstvé pečivo a ihned podáváme. 1 konzerva tuňák v oleji asi 100 ml bílý jogurt 1 ks menší cibule (nejlépe šalotku nebo červenou cibuli)   citronová šťáva   sůl ...

Doba přípravy: 15 minutAvokádo rozpůlíme, vyjmeme pecku a vydlabeme dužinu. Tu v misce rozmačkáme vidličkou a přimícháme žervé se zakysanou smetanou. Ochutíme prolisovaných stroužkem česneku, citronovou šťávou, solí a mletým pepřem. Vše řádně promícháme a pomazánku podáváme namazanou na čerstvém pečivu. 1 ks zralé avokádo 2 kelímky žervé 1 lžíce zakysaná smetana 1 stroužek česnek 1 ks šťáva z limetky (popř. citronu) ...

Doba přípravy: minutNa pánvi si rozpustíme máslo. Na něj dáme najemno nasekanou cibuli a opečeme ji. Přidáme droždí, stále mícháme a na mírném plameni ho necháme rozpustit. Rozklepneme vajíčka a za stálého míchání je necháme srazit. Dochutíme solí  a mletým pepřem. Hotovou pomazánku namažeme na chléb – podle chuti teplou či studenou. Poznámka: Drožďovou pomazánku můžeme poklást plátky opečené slaniny a posypat čerstvě nasekanou pažitkou, čerstvě vyklíčenou řeřichou apod. 1 lžíce máslo 1 ks cibule 4 kostky droždí ...

Doba přípravy: 20 minutNatvrdo uvařená vajíčka oloupáme a nastrouháme na hrubém struhadle. Přidáme k nim změklé máslo, bílý jogurt, plnotučnou hořčici a najemno pokrájenou cibulku či pažitku. Ochutíme solí a pepřem a vše opatrně promícháme. Hotovou pomazánku dáme do lednice vychladit a poté ji podáváme s oblíbeným pečivem. 6 ks natvrdo uvařené vejce 80 g máslo 2 lžíce bílý jogurt 2 lžíce plnotučná hořčice 2 svazek jarní cibulka nebo čerstvá pažitka ...

Doba přípravy: 10 minutŘepu pokrájíme na menší kousky a vhodíme do mixéru. Přidáme rovněž na kousky pokrájenou (oloupanou) cibuli a oloupaný česnek. Osolíme, opepříme a chvilku promixujeme, aby se zelenina spojila. Poté přidáme tvaroh a ještě jednou promixujeme, ale pouze chvíli, aby se vše promíchalo. (Nechceme řepu rozmixovat úplně na kaši.) Pomazánku přendáme do misky a necháme alespoň hodinku v lednici odležet. Podáváme na čerstvém pečivu. 250 g předvařená červená řepa 1 vanička nízkotučný tvaroh 2 stroužky česnek ...

Doba přípravy: minutSardinky (i s olejem) a žervé přendáme do misky. Přidáme najemno nasekanou cibuli a prolisovaný česnek. Pečlivě promícháme. Dochutíme hořčicí, citronovou šťávou, solí a mletým pepřem. Hotovou sardinkovou pomazánku namažeme na oblíbené pečivo (chléb, rohlíky, toasty či topinky) a ihned podáváme. 1 plechovka sardinky v oleji 2 kelímky termizovaný sýr žervé 1 ks menší cibule 1 stroužek česnek 1 lžíce plnotučná hořčice ...

Doba přípravy: 60 minutHousky navlhčíme ve vodě a přebytečnou vodu po chvíli vymačkáme. K namočeným houskám přidáme játra a společně je rozmixujeme. Poté si z bílků ušleháme sníh, který opatrně vmícháme do játrové směsi. Dochutíme paštikovým kořením, solí a čerstvě mletým černým pepřem. Dobře promícháme. Hotovou směs nalijeme do vymazané formy a pečeme na 170°C přibližně hodinu. Hotovou  paštiku přendáme do studené dózy a necháme zcela vychladnout. Po vychladnutí podáváme k čerstvému chlebu. 2 ks houska 600 g vepřová játra 2 ks bílek ...

Doba přípravy: 20 minutSušená rajčata spolu s olivami nasekáme nadrobno (můžeme použít i mixér). Utřeme si česnek se solí a vše smícháme se sýrem Akawi. Dochutíme citronovou šťávou, pepřem a popřípadě dosolíme. Podáváme na čerstvě osmažených toustech, nebo s čerstvým pečivem. 1 balení sýr Akawi 100 g sušená rajčata naložená v oleji 15 až 20 ks černé olivy   citronová šťáva   sůl   pepř ...

Doba přípravy: 15 minutNa oleji si dozlatova osmažíme cibulku, přidáme rozdrobené droždí a počkáme až se rozpustí. Osolíme, opepříme a přilijeme rozšlehaná vejce. Ještě chvíli smažíme. Poté stáhneme z plamene a přidáme najemno nakrájenou pažitku. Podáváme s čertvým pečivem. 3 balíček čerstvé droždí 2 ks vejce 1 ks menší cibule   sůl   pepř   olej   pažitka na ...

Doba přípravy: 20 minutSýr Akawi rozdrolíme vidličkou a přidáme nastrouhaný nebo rozemletý salám Vysočina. Přidáme nastrouhaný křen (pokud je pomazánka málo křenová, přidáme víc než je psáno v receptu. Křen by měl pomazánce dominovat). Hotovou pomazánku dochutíme čerstvou pažitkou nebo petrželkou, popřípadě jarní cibulkou a dochutíme solí a pepřem. Podáváme s čerstvým pečivem.  Recept na domácí rohlíky naleznete ZDE. 2 balení sýr Akawi 1/2 šálku nastrouhaný čerstvý křen (popřípadě sterilovaný křen) ...

Doba přípravy: 70 minutKráličí maso dáme vařit do osolené vody spolu s cibulí, česnekem, novým kořením, celým pepřem, bobkovým listem a feferonkami. Když je králičí maso měkké, vývar scedíme. Poté maso obereme a spolu s bůčkem a vepřovým masem semeleme na masovém strojku. Přidáme rohlíky namočené v mléce, kostičky vyškvařené slaniny a žloutky. Směs promícháme, dochutíme muškátovým oříškem, solí a pepřem. Naplníme do přesnídávkových skleniček, zavíčkujeme a zhruba hodinu sterilujeme. Králičí paštika skvěle chutná namazaná na čerstvý chléb. Náš tip: Králičí vývar nevylévejte, můžeme z něj připravit chutnou polévku. 1 kg králičí hřbet ...

Doba přípravy: 15 minutDo misky si dáme měkký tvaroh se zakysanou smetanou. Přidáme prolisovaný česnek, sůl, najemno nasekaný čerstvý kopr a podle chuti i neloupaná sezamová semínka. Vše pečlivě promícháme a dáme vychladit do ledničky. Hotovou pomazánku podáváme s oblíbeným pečivem. 250 g měkký tvaroh 1/2 kelímek zakysaná smetana 4 stroužek česnek   sůl  svazek čerstvý kopr   sezamová semínka neloupaná ...

Doba přípravy: 46 minutZ kuřecích jater opatrně stáhneme žluč – dáváme při tom pozor, aby se neprotrhla! Játra ochutíme solí, pepřem a jemně nasekanými lístky petržele a šalotky. Játra vhodíme do vařicí vody a vaříme je asi 5 až 6 minut. Poté stáhneme z ohně, směs jemně nasekáme a propasírujeme přes jemné síto. Na pánvi si zahřejeme máslo a opečeme na něm posekanou vepřovou slaninu. Smícháme ji s propasírovanými játry a vzniklou kaši dáme do hlubší (kameninové) mísy, kde do ní zapracujeme změklé máslo (zpracováváme vařečkou nebo dřevěnou lžící). V závěru vmícháme i čerstvě našlehanou smetanu. Pěnu z kuřecích jater podáváme jako překrm s čerstvým pečivem. Poznámka: Vyzkoušejte tuto ...

Doba přípravy: 10 minutUzeného lososa nakrájíme na malé kousky a vhodíme do misky. Přidáme krémový sýr a společně promícháme. Sušená rajčata rovněž pokrájíme na menší kousky a přihodíme do misky. Dochutíme čerstvými bylinkami, popřípadě solí a pepřem, ovšem se solí šetříme, uzený losos je sám o sobě slaný dost. Vše důkladně promícháme a podáváme na čerstvém pečivu. 100 g uzený losos 200 g krémový sýr (např. žervé) asi 5 ks sušená rajčata naložená v oleji   čerstvé bylinky (kopr, bazalka, pažitka...) ...

Doba přípravy: 15 minutSardinky a tuňáka (i s olejem) vyklopíme z plechovky do středně velké misky. Přidáme žervé, bílý jogurt a majonézu. Dále přihodíme cibuli posekanou nadrobno, česnek utřený se solí a dijonskou hořčici.  Řádně promícháme. Vmícháme i najemno posekanou petrželku a podáváme s čerstvým chlebem. Poznámka: Vyzkoušejte náš recept na domácí chléb – recept na něj naleznete ZDE 1 plechovka sardinky v oleji 1 plechovka tuňák v oleji nebo ve vlastní šťávě ...

Doba přípravy: 10 minutTvaroh rozmícháme s jogurtem. Mrkev, cibuli a salátovou okurku oloupeme a nastrouháme či nasekáme najemno. Vše smícháme dohromady a dochutíme solí. Hotovou pomazánku mažeme na celozrnné pečivo a před podáváním ozdobíme zelenou petrželkou. 250 g netučný tvaroh 1 ks malý bílý jogurt 1 ks mrkev 1 ks malá cibule 1/2 ks salátová okurka 1 ks plechovka tuňáka ve vlastní šťávě ...