Doba přípravy: 60 minutSušenky vhodíme do mixéru, pokud používáme plněné sušenky, seškrábneme nejprve krém. Rozdrtíme je na drobečky. Máslo necháme rozpustit v mikrovlnné troubě, vlijeme na sušenky a promícháme. Směs by měla při zmáčknutí držet pohromadě. Koláčovou formu vymažeme trochou másla, ideálně ovšem použijeme silikonovou, ze které můžeme celý korpus po vychladnutí vyjmout. Do formy nasypeme sušenkovou směs a důkladně utlačíme na spod i po stranách. Vložíme do lednice a necháme chladit. Mezitím si připravíme čokoládový krém. Čokoládu nasekáme na menší kousky a vhodíme do misky společně s kakaem a cukrem. Smetanu přivedeme k varu, jakmile se začne povrch chvět, ihned odstavíme a ...

Doba přípravy: minutPředem si připravíme chia puding, aby semínka stihla nabobtnat. Do mističky nasypeme chia semínka s kakaem a promícháme. Zalijeme mlékem a znova důkladně promícháme. Ideálně přes noc necháme odležet v lednici. Ráno budeme mít hotový puding, ten si rozdělíme na dva díly. Nyní si vytvoříme ovocnou složku: Pokud máme jahody, pokrájíme je na menší kousky. Ovoce vhodíme do kastrůlku a chvíli na sporáku prohřejeme a přitom pomačkáme, aby nám vzniklo jakési pyré. Pokud chceme, můžeme osladit lžičkou medu. Necháme vychladnout. Na řadu přichází tvaroh: Ten v misce rozmícháme s troškou mléka do krémové konzistence. Přidáme šťávu a kůru z citrónu a vanilkový extrakt nebo dřeň z ...

Doba přípravy: 20 minutDo větší misky si nasypeme hladkou mouku, kypřicí prášek do pečiva a cukr, přilijeme mléko a přidáme rozklepnuté vejce. Vše dobře promícháme do hladké směsi. Banány oloupeme a zbavíme špiček. Celé je ponoříme do připraveného těsta a poté osmažíme na rozpáleném oleji dozlatova ze všech stran. Osmažené je nakrájíme kousky a ihned podáváme. 3 ks pevný banán 150 g hladká mouka 1/2 lžička kypřící prášek do pečiva 2 lžíce cukr 250 ml ...

Doba přípravy: 45 minutNejprve si připravíme čerstvý smetanový sýr mascarpone, který buď koupíme již hotový, nebo si jej vyrobíme doma (náš recept na něj naleznete ZDE). Dále si přichystáme silnou kávu a necháme ji vychladit. Poté našleháme žloutky s moučkovým cukrem a přidáme k nim mascarpone spolu s tuhým sněhem vyšlehaným z bílků (ten vmícháme opravdu jemně). Po obvodu dortové formy a také na její dno vyskládáme cukrářské piškoty, které zevnitř pokapeme vychlazenou kávou rozmíchanou s likérem Amaretto či tuzemákem. Poté navrstvíme připravený krém, jehož povrch ...

Doba přípravy: 15 minutNa pánvi rozpustíme máslo a k němu přidáme krystalový a vanilkový cukr. Ztlumíme plamen a zvolna mícháme, dokud cukr nezačne karamelizovat. Vytvoříme světle hnědý karamel, který zastříkneme trochou citronové šťávy. Promícháme a přidáme maliny. Maliny necháme ohřát (podle chuti je můžeme nechat i rozvařit) a nakonec k nim nalijeme griotku. Do průhledných sklenic nalámeme větší část hořických trubiček a proložíme je vanilkovou zmrzlinu. Podle chuti ozdobíme našlehanou šlehačkou a celými malinami. Završíme oplatkou, čokoládou a zapíchnutými hořickými trubičkami. Ihned podáváme. 50 g máslo ...

Doba přípravy: minut1 puding s příchutí vanilkovou Varoma, 1 puding s příchutí malinovou Varoma, 1 l mléka (např. mléko Ranko), 6 lžic cukru, asi 10 dětských piškotů (vyzkoušejte dětské piškoty Dolcezza), trochu tuzemáku, maliny na ozdobu Nejprve si ve dvou hrnečkách rozmícháme vždy trochu mléka s pudingem (v jednom hrnku s vanilkovým a ve druhém hrnku s malinovým) a polovinou cukru. Poté rozdělíme zbylé mléko ...

Doba přípravy: 15 minutMascarpone promícháme s moučkovým cukrem. Cukrářské piškoty postupně namáčíme v kávě, dáváme do skleniček a prokládáme přitom oslazeným mascarpone krémem a troškou likéru amareto. Navrch pak dezert poprášíme kakaem a dáme vychladit do ledničky. Poznámka: Tiramisu je tradiční italský dezert, jehož název vznikl ze slov “tirami su”, která znamenají “vytáhni mě” nebo “zvedni mě”. Ve volném překladu pak tento název zní “rozvesel mě”. Originální tiramisu se vyrábí z čerstvého smetanového sýra mascarpone, nahradit jej však v některých receptech může i měkký tvaroh se smetanovým bílým jogurtem či zakysaná smetana. 300 g sýr ...

Doba přípravy: 20 minutSmetanu vyšleháme dotuha. Broskvový jogurt osladíme cukrem a želatinový ztužovač si rozpustíme s džusem. Vše spojíme ručním mixerem dohromady – vyšlehanou smetanu přidáme opatrně jako poslední. Vzniklou pěnu dáme vychladit do ledničky. Vychlazenou broskvovou pěnu posypeme trochou mleté skořice a podáváme jako dezert. 250 ml smetana ke šlehání 3 kelímek smetanový broskvový jogurt 50 g cukr 1 ks želatinový stužovač Dr. Oetker 1 dl ...

Doba přípravy: 15 minutOvoce omyjeme, popř. oloupeme. Vše nakrájíme na kousky, které střídavě napichujeme na špejle. Poté si rozpustíme čokoládovou polevu (nejlépe ve vodní lázni) a rozehřátou ji překapeme přes ovocné špízy. Necháme ztuhnout a můžeme podávat. 10 ks čerstvé jahody 2 ks kiwi 1 ks banán 1/2 ks ananas (popř. malý ananasový kompot) 100 g čokoládová poleva

Doba přípravy: 20 minutZe zmrzliny vytvoříme kopečky (kuličky) a necháme je pořádně zmrazit. Poté je rychle vyválíme v rozšlehaných vejcích a obalíme v kokosové moučce. Dáme opět na chvíli do mrazničky a poté obalíme ve vejcích a kokosu ještě minimálně jednou. Znovu dáme do mrazničky. Na závěr obalené kuličky vložíme do velkého množství rozpáleného oleje (nejlépe do fritézy). Jakmile zezlátnou, okamžitě je vyjmeme, ozdobíme podle chuti tekutou čokoládou se šlehačkou a ihned podáváme. 6 kopečků oblíbená zmrzlina 3 ks vejce   kokosová moučka ...

Doba přípravy: 5 minutBanán oloupeme a podélně rozkrojíme. Mezi obě poloviny banánu dáme Ta naaranžujeme na talíř a poklademe kopečky zmrzliny. Přelijeme čokoládovou polevou, přidáme podle chuti našlehanou šlehačku a podle možností ozdobíme například kouskem čerstvé máty. Ihned podáváme. Poznámka: Banana split je název dezertu, který se připravuje z banánů (nejčastěji podélně rozkrojených) a zmrzliny (ta zpravidla bývá vanilková, čokoládová a jahodová). V klasické verzi je Banana split servírován na podlouhlém talíři připomínající člun, zmrzlina se dává mezi rozkrojené polovičky banánů, přičemž přes vanilkovou zmrzlinu se přelije ananasový topping (poleva), přes čokoládovou zmrzlinu ...

Doba přípravy: minutMáme-li čokoládové vajíčko s hračkou, nejprve jej opatrně rozpůlíme a vyndáme hračku. Do rozpůlených vajíček dáme zmrzlinu a ozdobíme ji strouhaným kokosem. Ihned podáváme. 4 ks čokoládové vejce (s překvapením nebo bez něj)   vanilková nebo kokosová zmrzlina   strouhaný kokos na ozdobu

Doba přípravy: 10 minutPevnou dužinu z melounu zbavíme pecek a nakrájíme na kostky. Zalijeme rumem (tuzemákem), posypeme vanilkovým cukrem, jemně nastrouhanou citronovou kůrou a posekanou čerstvou mátou. Opatrně promícháme a dáme do ledničky vychladit. Podáváme jako osvěžující dezert. 1/2 ks malý vodní meloun 2 dl tuzemák 3 ks vanilkový cukr  trochu citronová kůra  kousek čerstvá máta

Doba přípravy: 30 minutHrušky oloupeme a celé je vložíme do hrnce s vínem, cukrem a veškerým kořením. Přivedeme k varu a krátce povaříme (aby hrušky byly měkké, ne však rozvařené). Poté stáhneme z ohně a dáme vychladit do ledničky. Podáváme vychlazené jako dezert. 4 ks hruška 2 dl bílé víno 3 lžíce cukr krupice  kousek vanilkový lusk (popř. vanilkový cukr)  několik hřebíček 1 ks badyán (hvězdičkové ...

Doba přípravy: 45 minutZ jablek odstraníme jádřince a pokrájíme je na kousky. Dáme vařit do 4 dl vody a dusíme do změknutí (podle zralosti jablek asi 5 až 10 minut). Mezitím si rozmícháme vanilkové pudingové prášky v dalších 4 dl vody, nalijeme do jablečné kaše a ještě chvíli povaříme. Stáhneme z ohně, přidáme citrónovou šťávu, normální i vanilkový cukr, podle chuti rozinky, pokrájené sušené meruňky či švestky a vše promísíme. Na dno dortové formy poskládáme část piškotů, přelijeme pudingovou směsí s jablky, opět dáme piškoty a pokračujeme střídavě dále – končíme vrstvou piškotů. Dáme do ledničky ztuhnout. Před podáváním můžeme ozdobit našlehanou smetanou. Podáváme s oblíbenou ...

Doba přípravy: 10 minutPřipravíme si dvě čisté zavírací skleničky. Do nich střídavě vrstvíme ochucenou zakysanou smetanu, kukuřičné lupínky a pokrájené ovoce. Navrch zasypeme kokosovými plátky a skleničky uzavřeme. Dáme do chladničky a nezapomeneme si je vzít na výlet, jako svačinku do práce či dát dětem do školy. 2 kelímky zakysaná smetana Dobrůtka 1 ks banán 1 ks kiwi 2 hrsti oblíbené kukuřičné lupínky (mohou být i celozrnné) 2 lžíce sušené kokosové ...

Doba přípravy: 35 minutNektarinky omyjeme, rozpůlíme a vyndáme pecky. Do hrnce nalijeme vodu spolu s bílým vínem a tuzemákem, přisypeme cukr a přidáme koření. Zvolna zahříváme a mícháme, dokud se cukr zcela nerozpustí. Pomalu přivedeme k varu a vaříme na mírném ohni asi 10 minut (přitom stále mícháme). Poté vložíme nektarinky a necháme je dalších 10 až 15 minut na velmi mírném ohni probublávat (aby byly měkké, ale nerozpadaly se). Nakonec dáme i se sirupem vychladit do ledničky a podáváme například spolu s oblíbenou zmrzlinou. Poznámka: Pošírování je pomalé vaření ve vodě s přidáním octa či vína a koření nebo bylinek. 3 ks nektarinka ...

Doba přípravy: 20 minutJablka oloupeme, vyndáme střed s jádřincem a nakrájíme je na kroužky silné asi 1 a 1/2 cm. Ty pokapeme citronovou šťávou (to aby jablka nezměnily barvu) a posypeme mletou skořicí ze všech stran. Nyní si připravíme řídké těstíčko na obalení jablečných kroužků: Vejce ušleháme s cukrem do pěny a vmícháme k nim mléko, sůl, olej (1 lžíci) a hladkou mouku. Na pánvičce si mezitím rozpálíme olej na smažení a kroužky jablek namočené v těstíčku v oleji osmažíme z obou stran dozlatova. Osmažená jablka dáme okapat na ubrousek, abychom z nich odstranili přebytečný tuk. Na závěr je posypeme moučkovým cukrem a podle chuti podáváme samotné nebo například se zmrzlinou. Poznámka: ...

Doba přípravy: 10 minutToastové chleby slepíme vždy dva k sobě nutellou. V misce si smícháme vejce s mlékem a na pánvi rozehřejeme olej. Nutellou spojené toastové chleby postupně namáčíme do vaječné směsi a na rozpáleném oleji je smažíme z obou stran dozlatova. Po usmažení je necháme odkapat na papírové utěrce. Osmažené toasty posypeme moučkovým cukrem, poklademe na plátky pokrájenými jahodami a ihned podáváme. 10 plátek bílý toastový chleba   nutella 3 ks vejce 4 lžíce mléko ...

Doba přípravy: 20 minutK ruce si připravíme plato na vajíčka a rozpuštěnou čokoládu, kterou dáme do zdobicích sáčků. Čokoládové vajíčko vybalíme z alobalu a nyní opatrně, abychom jej nerozlomili, tvoříme pomocí rozpuštěné čokolády nejrůznější tvary přibližně do poloviny. Pokud chceme, můžeme ještě dozdobit posypem, oříšky apod. Vajíčko vložíme do plata a necháme zaschnout. Pro urychlení můžeme dát do lednice. Jakmile čokoláda ztuhne, dozdobíme také druhou polovinu, z čokolády uděláme ještě spodní kolečko a do něj hotovou kraslici postavíme (vytvoříme tak stojánek).  Opět necháme zaschnout. Hotové čokoládové kraslice můžeme naskládat například na ošatku vyloženou lýkem a vystavit na ...

Doba přípravy: minutV misce vyšleháme nejprve máslo tak, aby získalo nadýchanou krémovou konzistenci. Postupně přidáváme cukr a důkladně vyšleháme. Ke konci vmícháme také trochu zeleného potravinářského barviva. Máslový krém dáme do zdobicího sáčku. Pokud máme, použijeme zdobicí špičku s malými dírkami na konci, pokud ne, sáček jednoduše na špičce několikrát propíchneme, například silnější jehlou, abychom vytvořili několik dírek vedle sebe. Nyní si připravíme předem upečené čokoládové muffiny. Na každý muffin pomocí máslového krému vytvoříme zelenou travičku. Nakonec ozdobíme malými vajíčky, které vytvoříme z marcipánu. 100 g moučkový cukr ...

Doba přípravy: 30 minutPlátky želatiny dáme nejprve nabobtnat podle návodu na obalu do trošky vlažné vody. Mezitím si ušleháme žloutky s cukrem, jemně nastrouhanou pomerančovou kůrou a několika lžícemi pomerančové šťávy. Nabobtnanou želatinu rozpustíme v další trošce vroucí pomerančové šťávy a spolu se zbylou pomerančovou šťávou smícháme s našlehanými žloutky. Na závěr si vyšleháme sníh z bílků a jemně jej vmícháme do připraveného krému. Rozdělíme do mističek a dáme ztuhnout do ledničky. Před podáváním ozdobíme pokrájenými kousky pomeranče, posypeme jemně mletou skořicí a vanilkovým cukrem. Vyzkoušejte například v kombinaci s pomerančovým kakaem. Poznámka: Recept na naše pomerančové ...

Doba přípravy: 5 minutUjistíme se, že datle skutečně neobsahují žádnou zapomenutou pecku, ve výsledku by kvůli ní kuličky mohly zhořknout. Vhodíme do mixéru. Přidáme mandle, kokos a kokosový olej, popřípadě oblíbené oříškové máslo, to slouží jako pojivo. Nakonec vsypeme instantní kávu a špetku soli, která zvýrazní chuť. Společně mixujeme tak dlouho, dokud se vše nespojí a nevznikne lepivá směs. Z té poté tvarujeme menší kuličky, které ještě na závěr obalíme v kokosu. Místo kokosu můžeme obalovat například také v kakau či mletých oříšcích, nebo namáčet do čokolády a vytvořit tak více druhů. Uchováváme v chladu. 2 hrnky sušené datle bez pecek ...

Doba přípravy: 30 minutHrušky oloupeme, ale necháme je celé. Posypeme je cukrem, zalijeme trochou vody s tuzemákem nebo koňakem a dusíme asi 20 minut doměkka. Poté je naservírujeme na talířky a přelijeme rozpuštěnou čokoládovou polevou. Ihned podáváme. 4 ks středně zralá hruška 2 lžíce krupicový cukr 2 lžíce tuzemák nebo koňak   čokoládová poleva

Doba přípravy: 60 minutDo sklenic rovnoměrně rozdělíme ovoce, větší ovoce, jako například jablka, hrušky nebo jahody pokrájíme na menší kousky. V misce společně prosejeme mouku se skořicí a práškem do pečiva. Přidáme cukr a sůl. 100 gramů másla zašleháme k suché směsi tak, aby nám stále zůstaly menší hrudky. Připravíme si 4 sklenice – například od marmelády. Do každé sklenice poté rovnoměrně směs rozdělíme a ovoce zasypeme. Na vrch položíme ještě pár plátků zbylého másla. Sklenice postavíme do zapékací mísy a tu vložíme do vyhřáté trouby na 170°C asi na 45 minut, dokud nám dezert nezačne zlátnout. Vyndáme, necháme vychladnout a dozdobíme kousky čerstvého ovoce, mátou nebo třeba ...

Doba přípravy: 15 minutBanány oloupeme a nakrájíme na silnější kolečka. Kolečka vložíme na pánev, přidáme máslo a při velmi nízkém plameni necháme změknout. Přidáme cukr, citronovou šťávu a vše důkladně promícháme. Opékáme asi 10 minut (stále na velmi nízkém plameni) a přitom neustále mícháme, aby se banány nepřipálily. Necháme vychladnout a servírujeme například se zmrzlinou nebo jako náplň do palačinek. 4 ks banán 2 lžíce máslo 150-200 g krupicový cukr 1 lžíce citronová šťáva ...

Doba přípravy: 20 minutV misce si smícháme vejce s mlékem a na pánvi rozehřejeme olej. Do této vaječné směsi namočíme toastové chleby a na rozpáleném oleji je osmažíme z obou stran dozlatova. Po usmažení je necháme odkapat na papírové utěrce. Mezitím si smícháme zakysanou smetanu s troškou cukru a otevřeme Salko karamel. Osmažený toast pokapeme zkaramelizovaným Salkem, přidáme oslazenou zakysanou smetanu, poklademe banány pokrájenými na kolečka a vše posypeme nasekanými oříšky. Ihned podáváme. Poznámka: Salko karamel je již zkaramelizované zahuštěné slazené mléko a nemusíme jej tedy vařit. Stačí otevřít plechovku a máme bez práce sametový a lahodný karamel. ...

Doba přípravy: 30 minutMáslo pokrájíme na menší kousky a vhodíme do misky. K němu prosejeme moučkový cukr a přidáme ovesné vločky. Mandle nasekáme na drobné kousky a rovněž přidáme ke směsi. Nakonec přisypeme také kakao, vlijeme vanilkový extrakt, kávu a dochutíme špetkou soli. Vše vypracujeme v hladké lepivé těsto, ze kterého poté tvarujeme malé kuličky asi o velikosti pingpongového míčku. Obalíme v kokosu a hotové kuličky poté necháme několik hodin zatuhnout v lednici. 100 g máslo 100 g cukr moučka 100 g jemné ovesné vločky ...

Doba přípravy: 25 minutBanány oloupeme, pokrájíme na několik částí a pokapeme citronovou šťávou. Na pánvičce si rozpustíme kousek másla a přihodíme na ní banány. Chvilku opékáme a poté přelijeme medem a tuzemákem. Za stálého míchání ještě chvíli opékáme. Hotové opečené banány přendáme na talíře a posypeme drcenými oříšky či mandlemi. Zapíchneme párátka pro snadnější napichování a ihned podáváme. 3 ks banán 2 lžíce citronová šťáva  kousek máslo 3 lžíce med ...

Doba přípravy: 20 minutVyzkoušejte tento máslový krém, ale nenechte se zmást! Nejedná se o typický těžký máslový krém, na který jsme zvyklí od našich babiček. Tento krém je díky šlehaným bílkům s cukrovým rozvarem odlehčený a přesto perfektní na mnoho cukrářských výrobků! Je důležité, aby všechny ingredience měly pokojovou teplotu, proto si bílky oddělíme několik hodin před přípravou a máslo rovněž vyndáme z lednice. Do kastrůlku vsypeme cukr a přilijeme vodu. Vložíme na plotnu na střední plamen. Jakmile směs dojde do varu, začneme šlehat bílky se špetkou soli v nerezové nebo skleněné míse. Chceme dosáhnout nepevného sněhu, který tvoří drobné špičky. Jakmile rozvar tvoří pevné bubliny, ...

Doba přípravy: minutSušenky rozdrtíme najemno buď v robotu nebo je vložíme do pevného pytlíčku a například pomocí válečku nebo paličky na maso rozdrtíme na drobečky. Vsypeme do misky a přilijeme rozpuštěné máslo. Směs promícháme, při zmáčknutí nám musí držet pohromadě. Pokud se ještě hodně sype, přilijeme trochu více másla. Dortovou formu vymažeme máslem a na dno vložíme kruh pečicího papíru. Na ten poté přendáme sušenkovou směs a povrch co nejvíc umačkáme. Vložíme do lednice. Ve větší misce smícháme tvaroh a mascarpone do krémové konzistence. Z limetky nastrouháme asi lžíci kůry a vhodíme do krému. Poté limetku rozřízneme a z jedné půlky přidáme také šťávu. Krém dosladíme cukrem podle ...

Doba přípravy: 20 minutKorpus rozdrobíme do větší misky na jemnější drobečky. Libovolný krém přidáme ke korpusu a promícháme. Vznikne nám hmota, která dobře drží u sebe a je možno z ní tvarovat kuličky. Pokud se hmota příliš drobí, přidáme krém, pokud je naopak moc řídká, přidáme suchý korpus. Tvarujeme kuličky přibližně o velikosti golfového míčku. Ty poté napícháme na tyčky nebo dřívka. Čokoládu si společně s tukem rozpustíme. Kuličky namáčíme v rozpuštěné čokoládě a zdobíme libovolnými posypkami. Hotová dortová lízátka necháváme uschnout například ve vysoké sklenici nebo je zapícháme do pěnové květinářské hmoty. 200 g dortový korpus ...

Doba přípravy: 20 minutČokoládu rozlámeme na kousky a spolu s máslem rozpustíme ve vodní lázni. Přilijeme tuzemák a přimícháme žloutky s cukrem. Vedle v misce si vyšleháme z bílků tuhý sníh a opatrně jej vmícháme k rozpuštěné čokoládě. Rozdělíme do skleniček a dáme na asi 2 hodiny vychladit do ledničky. Ozdobíme oblíbeným ovocem a podáváme. 200 g čokoláda (s vysokým podílem kakaa-asi 70 %) 2 lžíce máslo 2 ks vejce (bílek a žloutek zvlášť) 3 lžíce tuzemák 30 g ...

Doba přípravy: minutDatle zkontrolujeme, zda-li skutečně neobsahují žádnou pecku, mohla by znehodnotit chuť výsledného dezertu. Vhodíme je do mixéru a přidáme ořechy. Lehce promixujeme, aby se směs zjemnila. Poté přidáme i kakao, vanilkový extrakt (nebo semínka z lusku), olej a sůl. Vše důkladně umixujeme do hmoty, která drží u sebe. Vsypeme do menší formy s vyšším okrajem, kterou jsme před tím vymazali trochou kokosového oleje a vyložili pečicím papírem. Směs důkladně umačkáme a utlačíme na dno. K uhlazení povrchu můžeme využít zadní zaoblenou část lžíce. Připravíme si polevu. V mističce jednoduše smícháme rozehřátý kokosový olej společně s ostatními ingrediencemi. Vznikne nám poleva ...

Doba přípravy: 10 minutDortovou formu vymažeme troškou kokosového oleje a na dno vystřihneme kolečko z pečicího papíru. V mixéru společně rozmixujeme ořechy, kokos, datle, med a kakao. Směs by měla držet u sebe. Napěchujeme ji na dno formy a důkladně umačkáme. Připravíme si krém. Banány oloupeme a pokrájíme na menší kousky. Vhodíme do mixéru, přidáme kokos, olej a med a mixujeme do hladkého krému. Ten poté navrstvíme na korpus a uhladíme. Hotový dort dáme vychladit. 1 hrnek vlašské nebo lískové ořechy 1/2 hrnku kokos ...

Doba přípravy: 5 minutVšechny suroviny dáme do výkonného mixéru a mixujeme zhruba 1 minutu. Za tuto dobu se nám vše nejen rozmixuje, ale krásně slepí a rozvoní. Z takto připravené směsi tvoříme kuličky, které dáme do ledničky ztuhnout. Pochutnáváme si na nich jako na zdravé svačince. 1 hrnek loupané vlašské ořechy 1 hrnek strouhaný kokos 1/2 hrnku dýňová semínka 1 hrnek sušené datle bez pecek (popř. med v množství dle chuti) 1 lžička mletá skořice ...

Doba přípravy: 10 minutChia semínka nasypeme do mističky nebo hrnku a zalijeme mlékem. Promícháme a necháme asi 30 minut bobtnat (v průběhu této doby několikrát zamícháme). Poté podle chuti osladíme medem, přidáme jakékoliv oblíbené ovoce a můžeme se pustit do zdravé snídaně či svačinky! 2 lžíce chia semínka 1 dl mléko (kravské, sójové, kokosové...) 1 lžíce med   čerstvé ovoce (podle chuti)

Doba přípravy: minutDatle vhodíme do mixéru. Přisypeme ořechy a také kakao. Vše důkladně vymixujeme v lepivou hmotu, která drží pohromadě. Směs rozdělíme asi na 6 stejných kousků a vytvarujeme tyčinky. Ty na pár hodin vložíme do lednice, aby ztuhly. Poznámka: Ořechy můžeme nahradit například kokosem či nejrůznějšími semínky. 1 hrnek vypeckované datle 1 hrnek kešu ořechy, arašídy nebo vlašské ořechy 2 lžíce kakao

Doba přípravy: minutSlunečnicová semínka nasypeme do výkonného mixéru a mixujeme na nejvyšší otáčky zhruba 1 minutu. Lepkavou rozmixovanou směs přendáme do misky, přidáme k ní med, mletou skořici a vanilkovou dřeň. Důkladně promícháme. Hmotu upěchujeme do nějaké formičky a dáme ztuhnout do lednice. Už po chvíli je z ní výborná a zdravá pochoutka. Poznámka: Chalva (halva) je populární cukrovinka na Balkánu. Běžně se vyrábí ze sezamu, resp. z tahini, což je pasta ze sezamových semínek. Další varianty jsou pak ze slunečnicových semínek, z ořechů, fazolí, čočky, ale může být vyrobena i z mrkve či dýně.  2 hrnky slunečnicové semínko ...

Doba přípravy: minutNejprve si připravíme korpus: Rozmixujeme ořechy najemno, přidáme kokos, kakao, sůl a sladidlo. Znovu promixujeme a poté přidáme pár lžic vody tak, aby nám vznikla hmota, která při zmáčknutí drží u sebe. Hmotu důkladně namačkáme na dno papírem vyložené dortové formy. Nyní si připravíme krém: Kešu na několik hodin namočíme do vody. Po několika hodinách ořechy i s vodou mixujeme, dokud nám nevznikne hladká hmota. Přidáme sůl, sladilo a kakao. Opět promícháme a nakonec zlehka už pouze za pomoci stěrky vmícháme také máslo. Vlijeme na připravený korpus a necháme několik hodin (ideálně přes noc) důkladně zatuhnout v lednici. Dozdobit můžeme například čerstvým ovocem. ...

Doba přípravy: 20 minutPudingový prášek a cukr nasypeme do trochy mléka a důkladně jej rozmícháme. Zbývající mléko zahřejeme a tuto připravenou směs do něj nalijeme. Za stálého míchání přivedeme k varu a vaříme nanejvýš 1 minutu. Horký puding nalijeme do mističek a dáme ztuhnout do ledničky. Vychlazený puding vyklopíme na talířek a ozdobíme oblíbeným ovocem. Ihned podáváme. 1 ks čokoládový puding 2 až 3 lžíce cukr 1/2 l mléko   oblíbené ovoce (např. maliny)

Doba přípravy: 15 minutV misce si smícháme vejce s mlékem a na pánvi rozehřejeme olej. Do této vaječné směsi namočíme toastové chleby a na rozpáleném oleji je osmažíme z obou stran dozlatova. Po usmažení je necháme odkapat na papírové utěrce. Vybrané čerstvé jahody omyjeme, rozpůlíme a ozdobíme jimi osmažené toastové chleby. Podle chuti pocukrujeme moučkovým cukrem rozmíchaným s mletou skořicí a ihned podáváme. 3 ks vejce 4 lžíce mléko 8 až 10 ks bílý toastový chléb   olej na smažení ...

Doba přípravy: 30 minutOvocný jogurt osladíme cukrem – klasickým i vanilkovým. Želatinový ztužovač pečlivě rozmícháme (rozšleháme) s džusem (nebo vodou) a poté vlijeme do jogurtu. Řádně promícháme a nalijeme do formiček na dortíky (popř. do misek). Dortíky vložíme do lednice, kde necháme zhruba 2 hodiny zatuhnout. Hotové dortíky vyklopíme, přelijeme trochou ovocného sirupu a ozdobíme ovocem. Ihned podáváme. 3 kelímek ovocný smetanový jogurt 50 g cukr 2 ks vanilkový cukr ...

Doba přípravy: minutPokud máme klasické solené preclíky, můžeme prsty sůl lehce odrolit. Nechceme slanou chutí přebít čokoládu, vyniknout má pouze pár zrníček mořské soli, která pouze pozvedne chuť a zanechá lehký slaný ocásek při konzumaci. Čokoládu nad vodní lázní rozpustíme. Preclík vždy položíme na vidličku, ponoříme do čokolády, necháme okapat a dáme na plech vyložený pečicím papírem. Na každý kousek poté nasypeme pár zrníček mořské soli a vše necháme zatuhnout. Ihned poté podáváme. 1 balíček klasické preclíčky (ideálně nesolené) 100 g kvalitní hořká čokoláda ...

Doba přípravy: 15 minutBílou čokoládu rozpustíme ve vodní lázni. Poté si ušleháme smetanu a spolu se zakysanou smetanou ji opatrně vmícháme do mírně vychladlé, ale ještě tekuté bílé čokolády. Vzniklou čokoládovou pěnu nandáme do mističek, poklademe banány pokrájenými na kolečka a posypeme čokoládovým zdobením. Dáme do lednice ztuhnout. Vychlazené podáváme. 2 ks bílá čokoláda (200 g) 150 ml smetana na šlehání 1 kelímek zakysaná smetana 2 ks zralý banán  trochu ...

Doba přípravy: 60 minutNejprve začneme přípravou falešného marcipánu: Sušené mléko a moučkový cukr prosejeme do misky. Přidáme med s vodou a mandlovým aroma a hmotu zpracujeme mokrýma rukama. Až se hmota spojí, přendáme ji na vál posypaný solamylem a dopracujeme dohladka. Poté si marcipán obarvíme nazeleno: Sypké cukrárenské želé nasypeme na vál a marcipán v něm vyválíme. Pořádně prohněteme, aby se barva dobře rozpustila. (Pokud máme sypkou potravinářskou barvu, rozředíme si ji nejprve v trošce neutrálního alkoholu – např. vodce – a poté ji zapracujeme do marcipánu. Alkohol vyprchá, ale voda by marcipán rozředila.) Nyní z marcipánu vytvarujeme prsty čarodějnice. Místo nehtu ...

Doba přípravy: 15 minutDo skleniček si nejprve přendáme kakaový tvarohový dezert. Ve vodní lázni poté rozehřejeme čokoládu a rozehřátou ji přelijeme přes tvaroh do skleniček. Zakončíme zapíchnutou oloupanou mandlí a můžeme podávat ke kávě či k čaji. 3 kelímek kakaový tvarohový dezert 100 g kvalitní čokoláda   loupané celé mandle

Doba přípravy: 15 minutV misce rozmícháme vejce, která trochu rozředíme mlékem. Na pánvi rozehřejeme máslo s olivovým olejem. Plátek toustového chleba obalíme ve směsi vejce a mléka, na rozpálené pánvi jej opečeme z obou stran dozlatova a pak ještě horké obalíme ve skořicovém cukru. Na každý toust položíme ohřáté borůvky s džemem a ozdobíme ušlehanou smetanou. Ihned podáváme. Poznámka: Ve Francii je tento pokrm nazýván „pain perdu“ (ztracený chléb), v anglicky mluvících zemích je pak toto jídlo známé jako „french toast“. 6 plátek toustový chléb 1 ks vejce ...

Doba přípravy: 15 minutDo vysokých pohárů vrstvíme střídavě zakysanou smetanu, oloupané a na kolečka pokrájené banány a vyšlehanou šlehačku. Vše prokládáme trochou vaječného likéru a čokoládového sirupu (hlavně kvůli barevnému efektu). Nahoru podle chuti nastrouháme trochu čokolády s zapíchneme oblíbenou oplatku. Ihned podáváme. Poznámka: Zakysanou smetanu a vaječný likér můžete nahradit 2 kelímky naší nové zakysané smetany s příchutí vaječného likéru Ranko. 250 ml zakysaná smetana 2 ks banán 1 ks smetana ke šlehání ...

Doba přípravy: 45 minutNejprve se pustíme do přípravy smetanového krému Panna cotta: Do kastrolu vlijeme smetanu s cukrem a mícháme tak dlouho, než se cukr rozpustí. Želatinu namočíme do vody, necháme okapat a přidáme do kastrolu, kde ji necháme zcela rozpustit. Smetanu s cukrem a želatinou dáme na oheň, přidáme celý vanilkový lusk a skořici, ale pozor – nesmí se vařit! Směs udržujeme asi na 80 stupních Celsia, mícháme a zahříváme po dobu asi 15 minut. Poté vyndáme vanilkový lusk a skořici a teplou směs nalijeme do skleniček. Necháme v lednici ztuhnout po dobu čtyř až šesti hodin. Mezitím si připravíme rebarboru: Rebarboru si oloupeme, nakrájíme na menší kousky a ve středně velkém ...

Doba přípravy: 20 minutV misce si smícháme med, citronovou šťávu, tuzemák a mletou skořici. Banány oloupeme, zalijeme medovou směsí a necháme chvíli odležet. Mezitím si na pánvi rozpustíme máslo a banány v něm opečeme po obou stranách. Opečené banány poklademe na talíře, přidáme vanilkovou zmrzlinu a čerstvé či rozmrazené jahody. Vše pokapeme rozpuštěnou čokoládovou polevou nebo sirupem a podle chuti ještě pocukrujeme. Ozdobíme šlehačkou a podle možností i čerstvou mátou. Ihned podáváme. 2 lžíce med 1 ks šťáva z citronu 4 lžíce tuzemák ...

Doba přípravy: 30 minutVe vodní lázni si nejprve rozehřejeme ztužený tuk s rozlámanou čokoládou. Po rozpuštění přidáme kakao a podle chuti i moučkový cukr. Stále zahříváme a mícháme, aby se nám nevytvořily hrudky. Do hotové čokoládové polevy poté vmícháme trochu kokosové moučky. Podle potřeby opět přihřejeme a tyčinky v polevě namáčíme. Necháme ztuhnout a podáváme jako netradiční pochoutku. 1 ks ztužený rostlinný tuk 100% (např. Omega) 1 ks čokoláda na vaření 100 g kakao ...

Doba přípravy: 15 minutBanány oloupeme a rozmačkáme vidličkou na hladkou pastu. Smícháme je s čokoládovo-oříškovými jogurty a ochutíme vanilkovými cukry a čokoládovým sirupem granko. Vše pečlivě promícháme dohromady. Na závěr podle chuti přesypeme nastrouhanou čokoládou nebo nasekanými oříšky a ihned podáváme. 2 ks banán 3 kelímek smetanový jogurt čoko-oříšek 2 ks vanilkový cukr 3 lžíce čokoládový sirup granko   nastrouhaná čokoláda nebo nasekané oříšky ...

Doba přípravy: 45 minutRozinky propláchneme, zalijeme rumem a necháme odležet. Ve středně velkém hrnci si uvaříme rýži s mlékem doměkka. V dalším hrnci si podle návodu uvaříme vanilkový puding, který poté vmícháme do mléčné rýže. Rýžový puding podle chuti osladíme (třtinovým cukrem nebo medem), přidáme rozinky s rumem a vše dobře promícháme. Nakonec posypeme mletou skořicí a ozdobíme kouskem ovoce či čerstvou mátou. Hotový rýžový puding ihned podáváme. 70 g rozinky 8 lžíce tuzemák 400 g sypaná rýže 1 l ...

Doba přípravy: 30 minutNejprve si připravíme čerstvý smetanový sýr mascarpone, který buď koupíme již hotový, nebo si jej vyrobíme doma (náš recept na něj naleznete ZDE). Nízkou dortovou formu vyskládáme piškoty (kolik se jich na dno vejde) a zakapeme je kávou smíchanou s likérem Amaretto či tuzemákem. Žloutky s moučkovým cukrem vyšleháme do husté pěny a postupně vmícháme i mascarpone. Hotový krém navršíme na piškoty a proložíme zbylými piškoty. Povrch uhladíme a posypeme hustě kakaem. Dáme do lednice na několik hodin vychladit. Vyhlazené tiramisu podáváme nejlépe s ...

Doba přípravy: 40 minutJahody omyjeme a rozkrájíme na poloviny. Jahodový džem smícháme s citronovou šťávou a přelijeme přes jahody. Mezitím si mascarpone vyšleháme spolu s cukrem. Poté přidáme do tuha vyšlehanou smetanu a vmícháme i tvaroh. Malou část této směsi pak smícháme s kakaem (pro výsledný barevný efekt).  Nyní do sklenic vrstvíme a střídáme postupně jahody s džemem, bílý i kakaový krém. Dáme vychladit do ledničky asi na 20 minut. Na závěr vychlazené sklenice ozdobíme čerstvými jahodami, čokoládovými hoblinkami a podle možností i čerstvou meduňkou nebo sušenkami či trubičkami. Poznámka: Čerstvý smetanový sýr mascarpone si můžeme jednoduše a levně vyrobit i doma – recept na něj ...